DETAN ciuperci salbatice proaspete Morechall

Chanterelle (denumire științifică: Cantharellus cibarius Fr.) este o ciupercă aparținând genului Chanterelle din familia Chanterelle, cunoscută și sub denumirea de ciuperca gălbenușului de ou, ciuperca galbenă, ciuperca caisei, etc. Corpul fructifer al șanterele este cărnoasă, evazată, caisă până la galben de ou.Pileus 3~10 cm latime, 7~12 cm inaltime, turtit la inceput, treptat concav dupa, marginea extinsa, ondulata sau in forma de petala, rulata in interior.Pulpa ciupercii este ușor groasă și galbenă de ou.Ciupercile ciufulite, înguste, extinzându-se în jos până la tulpină, ramificate sau cu vene transversale legate întrețesute într-o rețea, de aceeași culoare ca și puțin mai deschisă decât pileusul.Stip lung de 2 până la 8 cm, grosime de 5 până la 8 mm, cilindric, baza uneori puțin mai subțire sau mai mare, aceeași culoare ca pileusul sau puțin mai deschis, neted, solid în interior.Spori ovali sau ovali, incolori;Imprimare spori alb-gălbui.

Chanterelle este distribuită în principal în nord-estul Chinei, nordul Chinei, estul Chinei, sud-vestul Chinei și sudul Chinei.Mai ales vara, toamna crestere in padure.Răspândit în masă.Ectomicoriza se poate forma cu molid, cucuta, stejar, castan, fag, carpen etc.

Chanterelle este delicioasă și are o aromă deosebită de fructe.Chanterelle are proprietăți medicinale, curăță ochii și îmbunătățesc stomacul.Poate trata rugozitatea sau uscăciunea pielii cauzate de vitamina A, malacia corneei, boala de ochi uscat și orbirea nocturnă.De asemenea, poate trata unele boli cauzate de infecțiile respiratorii și ale tractului digestiv.

Fabrica Detan folosește o tehnologie specială de congelare pentru a îngheța rapid Chanterelle într-o perioadă scurtă de timp la o temperatură scăzută de -70 ~ -80℃.Poate inhiba eficient distrugerea celulelor Chanterelle în timpul înghețului.Acest lucru împiedică chanterul să-și piardă prospețimea și substanțele nutritive.În același timp, conținutul nutrițional al Chanterelle după decongelare nu a fost redus semnificativ, iar calitatea Chanterellei după decongelare nu a fost semnificativ diferită de cea înainte de congelare.