- Pregătire: Începeți prin a îndepărta orice ambalaj sau etichete de peciuperci enoki.Tăiați capetele dure ale rădăcinii, lăsând intacte doar tulpinile delicate, albe.
- Curățare: Clătiți ciupercile sub apă rece pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi.Separați ușor ciorchinii de ciuperci cu degetele.
- Metode de gătit: Există mai multe moduri de a găticiuperci enoki:
.Prăjire: Se încălzește o cantitate mică de ulei într-o tigaie sau wok la foc mediu-mare.Adăugați ciupercile enoki și prăjiți timp de aproximativ 2-3 minute până devin puțin fragede.Puteți adăuga sos de soia, usturoi, ghimbir sau alte condimente după gust..Soterea: Se incinge putin ulei sau unt intr-o tigaie la foc mediu.Adaugati ciupercile enoki si sotiti 3-4 minute pana se inmoaie.Asezonați cu sare, piper sau condimentele preferate..Adăugarea la supe sau tocane: ciupercile Enoki sunt excelente pentru a spori aroma și textura supelor sau tocanelor.Pur și simplu adăugați ciupercile curățate și tăiate în supa sau tocană fierbinte și gătiți câteva minute până când sunt fragede. - Servire: Odată gătită,ciuperci enokipoate fi folosit ca topping pentru diverse feluri de mâncare, cum ar fi tăiței, orez sau salate.De asemenea, fac un plus delicios la oalele fierbinți, rulourile de sushi sau ca garnitură pentru supe.
Amintiți-vă că ciupercile enoki au o textură delicată, așa că evitați să le gătiți prea mult pentru a le menține crocante.Bucură-te de tineciuperci enokica parte a unei mese gustoase și hrănitoare!